Фото бутерброда з куркою зеленим салатом, свіжими помідорами й огірками, і соусом, зробленим на основі майонезу і свіжої нарубаної дрібно зелені. Уся принадність цієї бутербродної конструкції полягає в тому, що у створенні бутерброда беруть участь дуже смачні та корисні запчастини: відварені курячі грудки, свіжа зелень і овочі. Зображений на фото бутерброд із куркою робиться швидко, а як його робити, можна подивитися тут.
Із розрахунку – на 8 бутербродів
Інгредієнти
- Курячі грудки – 2 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Листя зеленого салату – невеликий пучок
- Зелень петрушки та кропу – по кілька гілочок
- Часник – 2 зубчики
- Хліб – 4 скибки
- Майонез – 50 гр.
- Сіль – 1 ст. ложка.
Рецепт холодного бутерброда з куркою, помідорами, листям зеленого салату і свіжим огірком, ідкя якого була знайдена на https://bestrecept.kyiv.ua/. Дуже корисний і смачний бутерброд, оскільки робиться з натуральних продуктів (свіжої зелені та овочів) і відвареної курки. Майонез усю натуральність звісно трохи псує, але не на стільки, щоб відмовитися від приготування цього бутерброда.
Коли мені захотілося приготувати смачний і корисний бутерброд, мені спала на думку думка, що ковбаса для цієї ролі явно не тягне, тому потрібно використовувати відварене м'ясо або курку, ну а оскільки були в наявності дві курячі грудки, я вирішив приготувати бутерброд з куркою, рецепт якого я зараз і буду тут описувати.
Отже, курку для наших бутербродів потрібно відварювати неодмінно в заздалегідь доведеній до кипіння підсоленій воді (щоб куряче філе було соковитим та смачним), тож доводимо воду до кипіння, й опускаємо в неї курку,
Відварюємо куряче філе 15-20 хвилин, після чого,
Виймаємо його з води і залишаємо курку остигати на тарілці,
Поки курка для наших бутербродів остигає, готуємо соус. Для цього видавлюємо в майонез пару зубчиків часнику,
Дрібно рубаємо зелень петрушки та кропу,
З'єднуємо майонез, зелень і часник,
Усе ретельно перемішуємо і залишаємо соус для бутербродів настоюватися,
І поки соус настоюється, нарізаємо курячі грудки скибочками, намагаючись робити їх, за можливості, однаковими за товщиною (що має сенс лише для естетики, але абсолютно похрену для смаку готових бутербродів),
Далі, нарізаємо тонкими кільцями огірок і помідори, листя салату миємо, а скибки хліба нарізаємо навпіл,
Тепер прийшла пора формувати самі бутерброди з куркою! Я, для різноманітності, зробив їх двох видів – з огірком і без нього, отже, щоб зробити бутерброд з куркою і помідором, але без огірка, потрібно намазати соусом шматочок хліба,
Покласти на соус зелений листочок салату подібний за розміром до хліба,
Лист трохи промазати соусом, потім покласти на нього кілька скибочок відвареної курки,
Далі, на курку кладемо кільце помідора, і можна вважати, що перший варіант бутерброда з куркою і помідором у нас готовий,
Другий варіант бутерброда робиться практично так само, а саме, намазуємо пів скибки хліба соусом,
На соус викладаємо лист зеленого салату,
На лист салату ставимо кілька скибочок огірка,
На огірок викладаємо пару шматочків відвареної курки,
Скибочку помідора намазуємо соусом, і..
Кладемо кільце помідора намазаною стороною на бутерброд, і посипаємо томат дрібно нарубаною зеленню петрушки,
Виконуємо складання бутербродів з куркою необхідну кількість разів, після чого, їх потрібно відразу ж подавати на стіл і з'їдати свіжими! Смачного і удачі в приготуванні описаного вище рецепта холодних бутербродів з куркою і помідорами,
Ну а це фотографія бутерброда з куркою, зробленого крупним планом, вже дуже вигляд свіжих продуктів мені подобається, та й фотки готового бутера потрібно якось було використовувати 🙂
Примітки
Ще разок обмовлюся! Бутерброди ці не готуються про запас, вони готуються безпосередньо перед подачею на стіл, інакше помідор виділить сік, а листя салату зів'яне, і ваш мега свіжий бутерброд із куркою стане цілковитою посередністю і втратить свій апетитний вигляд!